2003

Turó d’en Mota

L’anyada 2003 simbolitza el repte de la creació: l’autenticitat del paisatge portada al límit per un estiu sufocant que cedeix protagonisme a pluges justes i precises a finals d’agost. Un vi de terrer esculpit pels desitjos implacables de la natura.
Els grans reptes forgen les grans personalitats. Per aquest motiu, 2003 és una collita que perfila un vi de llarga criança amb caràcter intens i vibrant, marcat per una actitud indòmita que va sucumbint a l’equilibri, l’elegància i la complexitat… Perquè el temps apaivaga, tranquil·litza i porta saviesa.

VEREMA 2003

  • Punt òptim de maduració i verema: 3 de setembre 2003
  • Verema manual
  • Producció anual de la vinya: 4.400 kg de raïm.
  • 3.378 ampolles, totes numerades.

Meteorologia

  • Temperatura mitjana any 2003: 16,4ºC
  • Temperatura mitjana històrica: 14,9ºC
  • Pluja any 2003: 557 mm
  • Pluja mitjana històrica: 584 mm

Criança

  • Criança amb tap de suro natural
  • Aclariment manual en pupitres
  • “Desgorjat” a mà sense congelar el coll de l’ampolla
  • Vinificat, elaborat i criat a Recaredo

Presentació

Servir en copa alta amb forma de tulipa, de base ampla i part superior lleugerament tancada.

Conservació

Conserveu aquesta ampolla a 15ºC per garantir-ne una bona evolució. 

Recomanacions

Per apreciar-ne tota la complexitat, recomanem obrir l’ampolla uns minuts abans i servir-la al voltant dels 10ºC.

  • Una nova dimensió. Mostra complexitat i elegància amb matisos minerals pronunciats. Harmònic i vigorós.

    Guia Proensa

Ubicació i geologia de la vinya

  • La vinya de Turó d’en Mota compta amb 0,97 ha amb exposició nord i nord-est. Només en les collites extraordinàries, com la de 2006, s’incorpora una part de la vinya de 0,55 ha amb exposició sud-est.
  • Sòls de textura franca-llimosa (equilibri de sorres, llims i argiles) i naturalesa molt calcària. Es tracten de sòls profunds i ben drenats, amb capacitat d’emmagatzematge d’aigua moderada.
  • Sòls molt evolucionats a causa de la presència d’un horitzó càlcic amb importants acumulacions de carbonats en forma de nòduls, és a dir, pedres formades a partir de les concentracions de calç. Compten amb un calcari actiu del 14%, cosa que els fa sòls extremadament calcaris.
  • Matèria orgànica del 1,5% (molt baixa) i pH del sòl del 8,5 (molt bàsic).