2001

Turó d’en Mota

Collita històrica que perfila un vi de llarga criança amb caràcter intens i vibrant. Un juliol extremadament passat per aigua contrasta amb les pluges minses recollides al llarg de l’any. Un fet que, acompanyat d’una verema molt avançada, fa de l’anyada 2001 una de les collites més atípiques i úniques de la història del Turó d’en Mota.

VEREMA 2001

  • Punt òptim de maduració i verema: 28 d’agost 2001
  • Verema manual
  • Producció vinya: 3.750 kg de raïm
  • 2.770 ampolles, totes numerades.

Meteorologia

  • Temperatura mitjana de la campanya 2000 – 2001: 14,8 ºC
  • Temperatura mitjana històrica: 15,8ºC
  • Pluja d’octubre del 2000 a setembre del 2001: 347 mm.
  • Mitjana històrica de pluges a Sant Sadurní d’Anoia: 584 mm.

Criança

  • Criança amb tap de suro natural
  • Aclariment manual en pupitres
  • “Desgorjat” a mà sense congelar el coll de l’ampolla
  • Vinificat, elaborat i criat a Recaredo

Presentació

Servir en copa alta amb forma de tulipa, de base ampla i part superior lleugerament tancada.

Conservació

Conserveu aquesta ampolla a 15ºC per garantir-ne una bona evolució. 

Recomanacions

Per apreciar-ne tota la complexitat, recomanem obrir l’ampolla uns minuts abans i servir-la al voltant dels 10ºC.

  • Turó d’en Mota és la perfecta expressió de la terra on neix. Clarament pots tastar i olorar el sòl calcari, el romaní, la farigola i el fonoll que creixen al turó del costat de la vinya. Tot i els 10 anys de criança, encara és un vi fresc i vibrant!”

    Anna Wallner periodista i somelier

Ubicació i geologia de la vinya

  • La vinya de Turó d’en Mota compta amb 0,97 ha amb exposició nord i nord-est. Només en les collites extraordinàries, com la de 2006, s’incorpora una part de la vinya de 0,55 ha amb exposició sud-est.
  • Sòls de textura franca-llimosa (equilibri de sorres, llims i argiles) i naturalesa molt calcària. Es tracten de sòls profunds i ben drenats, amb capacitat d’emmagatzematge d’aigua moderada.
  • Sòls molt evolucionats a causa de la presència d’un horitzó càlcic amb importants acumulacions de carbonats en forma de nòduls, és a dir, pedres formades a partir de les concentracions de calç. Compten amb un calcari actiu del 14%, cosa que els fa sòls extremadament calcaris.
  • Matèria orgànica del 1,5% (molt baixa) i pH del sòl del 8,5 (molt bàsic).