2002

Turó d’en Mota

Tras seis años marcados por la sequía, la cosecha 2002 supone el retorno de la ilusión. Las numerosas lluvias a lo largo del año, acompañadas de bajas temperaturas en verano, hacen alentar la maduración de la uva. Gracias a un trabajo meticuloso del equipo de viticultura, las cepas nos ofrecen lo mejor de ellas mismas, con un fruto de gran vivacidad y altamente cualitativo.

VENDIMIA 2002

  • Punto óptimo de maduración y vendimia: 16 de septiembre 2002
  • Vendimia manual
  • Producción anual del viñedo: 3.400 kg de uva.
  • 2.704 botellas, todas numeradas.

Meteorología

  • Temperatura media de la campaña 2001 – 2002: 14,5 ºC
  • Temperatura media histórica: 14,9ºC
  • Lluvia de octubre del 1999 a septiembre del 2000: 623 mm.
  • Media histórica de lluvias en Sant Sadurní d’Anoia:563 mm.

Crianza

  • Larga crianza de un mínimo de 102 meses con tapón de corcho natural.
  • Aclarado manual en pupitres
  • “Degollado” a mano sin congelar el cuello de la botella.
  • Vinificado, elaborado y criado en Recaredo

Presentación

Servir en copa alta con forma de tulipán, de base ancha y parte superior ligeramente cerrada.

Conservación

Conserve esta botella a 15ºC para garantizar una buena evolución.

Recomendaciones

Para apreciar toda la complejidad, recomendamos abrir la botella unos minutos antes y servirla en torno a los 10ºC.

  • Es como si se elevara hasta un nivel superior de complejidad. Es un ejemplo emocionante de espumoso vibrante y de personalidad única. Perfectamente definido. En boca es largo y plenamente harmonioso. Uno se pregunta: ¿será este el ‘Clos d’Ambonnay’ de los vinos espumosos del Penedès?

    Luis Gutiérrez catador para The Wine Advocate – Robert Parker

Ubicación y geología de la viña

  • La viña Turó d’en Mota cuenta con 0,97 ha con exposición norte y noreste. Sólo en las cosechas extraordinarias, como la de 2006, se incorpora una parte de la viña de 0,55 ha con exposición sureste.
  • Suelos de textura franca-limosa (equilibrio de arenas, limos y arcillas) y naturaleza muy calcárea. Se tratan de suelos profundos y bien drenados, con capacidad de almacenamiento de agua moderada.
  • Suelos muy evolucionados debido a la presencia de un horizonte cálcico con importantes acumulaciones de carbonatos en forma de nódulos, es decir, piedras formadas a partir de las concentraciones de cal. Cuentan con un calcáreo activo del 14%, lo que los hace suelos extremadamente calcáreos.
  • Materia orgánica del 1,5% (muy baja) y pH del suelo del 8,5 (muy básico).