Turó d’en Mota 2007, espejo del tiempo

Tras doce años de crianza con las lías, presentamos Turó d’en Mota 2007, una añada con una producción limitada de tan solo 4.539 botellas.

La cosecha 2007 representa el refinamiento de la potencia, con la personalidad de una añada esculpida por un invierno cálido y una primavera singularmente lluviosa. “El año 2007 fue característicamente mediterráneo”, explica Ton Mata, enólogo y 3ª generación de la Familia Recaredo. “Es una cosecha con una acidez vibrante, de mucha profundidad y complejidad. Sin duda, características que describen muy bien a Turó d’en Mota”, concluye.

Turó d’en Mota, un vino de terruño

Turó d’en Mota 2007 es un vino de terruño en su sentido más amplio, es decir, la expresión de un espacio de tierra muy calcárea y de microclima mediterráneo, uva xarel·lo y una viticultura más de observación que de intervención. En palabras de Ton Mata, Turó d’en Mota es un ‘vino soñado’. “Proviene de un viñedo soñado; una viña que crees que lo tiene todo, que te lo puede dar todo: originalidad, autenticidad, distinción…”, explica.

En un equilibrio perfecto entre la delicadeza y la intensidad, la variedad xarel·lo es la protagonista de una añada única que busca ser, ante todo, la posibilidad de disfrutar de un paisaje y de un territorio a través del espejo del tiempo.