2008

Turó d’en Mota

La añada 2008 de Turó d’en Mota es fruto de una cosecha marcada por los contrastes: tras un otoño y un invierno moderadamente secos y cálidos, las precipitaciones de los meses de primavera marcan el compás en el viñedo. Los esfuerzos rigurosos de todo un año se materializan en racimos sanos, de gran expresividad y acidez extraordinaria, ideales para una cuidadosa y larga crianza en botella durante más de doce años.

Armonioso y delicado, Turó d’en Mota 2008 desvela la esencia más auténtica del Mediterráneo, con rendimientos bajos y frutos de altísima calidad. Una añada vibrante y de personalidad única que se funde con los matices más puros y sutiles del paso del tiempo.

Vendimia 2008

  • Punto óptimo de maduración y vendimia: 3 de septiembre de 2008
  • Vendimia manual
  • Producción anual del viñedo: 5.650 kg de uva.
  • 4.317 botellas, todas numeradas.

Meteorología

  • Temperatura media de la campaña 2007 – 2008: 15,8 ºC
  • Temperatura media histórica: 15,6ºC
  • Lluvia de octubre del 2007 a septiembre del 2008: 431 mm.
  • Media histórica de lluvias en Sant Sadurní d’Anoia: 530 mm.

Crianza

  • Larga crianza de un mínimo de 150 meses con tapón de corcho natural
  • Aclarado manual en pupitres
  • «Degüelle» manual sin congelar el cuello de la botella.
  • Vinificado, elaborado y criado en Recaredo

Presentación

Servir en copa alta con forma de tulipa, de base ancha y parte superior ligeramente cerrada. 

Conservació

Conserveu aquesta ampolla a 15ºC per garantir-ne una bona evolució. 

Recomanacions

Per apreciar-ne tota la complexitat, recomanem obrir l’ampolla uns minuts abans i servir-la al voltant dels 10ºC.

  • Turó d'en Mota comprende una forma de reinvención - o mejor, la invención - del concepto de vino 'cru' en Cataluña, una noción que, hasta la creación de este espumoso, había sido ajena y desconocida entre los vinos espumosos catalanes. Es un gran vino, con una profundidad y una elegancia únicos.  

    La Revue de Vins de France

Ubicación y geología del viñedo

  • El viñedo de Turó d’en Mota cuenta con 0,97 ha con exposición norte y nordeste. Sólo en las cosechas extraordinarias, como 2008, se incorpora una parte del viñedo de 0,55 ha con exposición sureste.
  • Suelos de textura franca-limosa (equilibrio de arenas, limos y arcillas) y naturaleza muy calcárea. Se tratan de suelos profundos y bien drenados, con capacidad de reserva de agua moderada.
  • Suelos muy evolucionados a causa de la presencia de un horizonte cálcico con importantes acumulaciones de carbonatos en forma de nódulos, es decir, piedras formadas a partir de concentraciones de calcio. Cuentan con un calcario activo del 14%, hecho que los convierte en suelos extremadamente calcáreos.
  • Materia orgánica del 1,5% (muy baja) y pH del suelo del 8,5 (muy básico).