2007

Turó d’en Mota

La añada 2007 representa el refinamiento de la potencia, con frutos de gran expresión y de una acidez vibrante que auguran una crianza casi infinita a este auténtico vino de terruño. Elegante y lleno de vida, Turó d’en Mota 2007 desvela la personalidad de una cosecha esculpida por un invierno cálido y una primavera singularmente lluviosa.

En un equilibrio perfecto entre la delicadeza y la intensidad, la variedad xarel·lo es la protagonista de una añada única que busca ser, por encima de todo, la posibilidad de disfrutar de un paisaje y de un territorio a través del espejo del tiempo.

VENDIMIA 2007

  • Punto óptimo de maduración y vendimia: 30 de agosto de 2007
  • Vendimia manual
  • Producción anual de la viña: 6.550 kg de uva.
  • 4.539 botellas, todas numeradas.

METEOROLOGIA

  • Temperatura media de la campaña 2006 – 2007: 16,6ºC
  • Temperatura media histórica: 15,5ºC
  • Lluvia desde octubre de 2006 a septiembre de 2007: 330 mm.
  • Media histórica de lluvias en Sant Sadurní d’Anoia: 527 mm.

CRIANZA

  • Larga crianza de un mínimo de 145 meses con tapón de corcho natural
  • Aclarado manual en pupitres
  • “Degollado” a mano sin congelar el cuello de la botella
  • Vinificado, elaborado y criado en Recaredo

Presentación

Servir en copa alta con forma de tulipán, de base ancha y parte superior ligeramente cerrada.

Conservación

Conserve esta botella a 15ºC para garantizar una buena evolución.

Recomendaciones

Para apreciar toda la complejidad, recomendamos abrir la botella unos minutos antes y servirla en torno a los 10ºC.

  • Turó d’en Mota es una forma de explicar nuestra historia, es un recuerdo, es una forma de relacionarnos, de conocernos. Intenta ser, por delante de todo, la posibilidad de disfrutar de un paisaje

    Ton Mata 3a generacion de la familia Recaredo

Ubicación y geología del viñedo

  • La viña Turó d’en Mota cuenta con 0,97 ha con exposición norte y noreste. Sólo en las cosechas extraordinarias, como la de 2007, se incorpora una parte de la viña de 0,55 ha con exposición sureste.
  • Suelos de textura franca-limosa (equilibrio de arenas, limos y arcillas) y naturaleza muy calcárea. Se tratan de suelos profundos y bien drenados, con capacidad de almacenamiento de agua moderada.
  • Suelos muy evolucionados debido a la presencia de un horizonte cálcico con importantes acumulaciones de carbonatos en forma de nódulos, es decir, piedras formadas a partir de las concentraciones de cal. Cuentan con un calcáreo activo del 14%, lo que los hace suelos extremadamente calcáreos.
  • Materia orgánica del 1,5% (muy baja) y pH del suelo del 8,5 (muy básico).