2000

Turó d’en Mota

Fresco, inspirador y remarcablemente brillante. La añada 2000 destaca por ser una de las cosechas más secas de la historia, con escasas lluvias a lo largo del año. Afortunadamente, la tierra responde con un fruto extraordinario y lleno de vida, en excelentes condiciones para la elaboración de largas crianzas, con una profundidad y complejidad inauditas.

VENDIMIA 2000

  • Punto óptimo de maduración y vendimia: 7 de septiembre 2000
  • Vendimia manual
  • Producción anual del viñedo: 3.950 kg de uva.
  • 2.990 botellas, todas numeradas.

Meteorología

  • Temperatura media de la campaña 1999 – 2000: 15,2 ºC
  • Temperatura media histórica: 15,2ºC
  • Lluvia de octubre del 1999 a septiembre del 2000: 477 mm.
  • Media histórica de lluvias en Sant Sadurní d’Anoia: 536 mm.

Crianza

  • Crianza con tapón de corcho natural
  • Aclarado manual en pupitres
  • “Degollado” a mano sin congelar el cuello de la botella.
  • Vinificado, elaborado y criado en Recaredo

Presentación

Servir en copa alta con forma de tulipán, de base ancha y parte superior ligeramente cerrada.

Conservación

Conserve esta botella a 15ºC para garantizar una buena evolución.

Recomendaciones

Para apreciar toda la complejidad, recomendamos abrir la botella unos minutos antes y servirla en torno a los 10ºC.

  • Cuando vislumbramos Turó d’en Mota, intuimos mucho más que una viña.  Tenemos delante un conjunto de cepas o, mejor dicho, de seres vivos que han visto pasar estoicos una estación tras otra, desde 1940. Arrancar uno sería como desarraigarnos a nosotros mismos

    Toni Mata 3a generacion de la familia Recaredo

  • La primera vez que Ton nos llevó a visitar el Turó d’en Mota, no quería irme de allí. Hay alguna cosa especial en esta viña que no se puede explicar, se tiene que ir. Alguien que haya experimentado lo mismo que yo podrá decir que es un lugar bendecido, espiritual o lleno de energía positiva. Tan solo diré que hay alguna cosa muy especial en esta viña que me la hace describir como nunca lo he hecho con cualquier otro sitio plantado con cepas.

    Anna Wallner periodista y somelier

Ubicación y geología de la viña

  • La viña Turó d’en Mota cuenta con 0,97 ha con exposición norte y noreste. Sólo en las cosechas extraordinarias, como la de 2006, se incorpora una parte de la viña de 0,55 ha con exposición sureste.
  • Suelos de textura franca-limosa (equilibrio de arenas, limos y arcillas) y naturaleza muy calcárea. Se tratan de suelos profundos y bien drenados, con capacidad de almacenamiento de agua moderada.
  • Suelos muy evolucionados debido a la presencia de un horizonte cálcico con importantes acumulaciones de carbonatos en forma de nódulos, es decir, piedras formadas a partir de las concentraciones de cal. Cuentan con un calcáreo activo del 14%, lo que los hace suelos extremadamente calcáreos.
  • Materia orgánica del 1,5% (muy baja) y pH del suelo del 8,5 (muy básico).