2004

Turó d’en Mota

Tribut a la puresa i a la rebel·lia d’una anyada eminentment plujosa, en la qual un estiu sec reivindica l’essència mediterrània de la nostra terra. Turó d’en Mota explora els límits de l’inexplorable en una contínua metamorfosi cap a la plaent, i a la vegada, inabastable perfecció.

Verema 2004

  • Punt òptim de maduració i verema: 20 de setembre 2004
  • Verema manual
  • Producció vinya: 4.250 kg de raïm
  • 2.907 ampolles, totes numerades.

Meteorologia

  • Temperatura mitjana de la campanya 2003 – 2004: 15,7 ºC
  • Temperatura mitjana històrica: 15,5ºC
  • Pluja d’octubre del 2003 a setembre del 2004: 687 mm.
  • Mitjana històrica de pluges a Sant Sadurní d’Anoia: 519 mm.

Criança

  • Llarga criança d’un mínim de 144 mesos amb tap de suro natural.
  • Aclarit manual en pupitres
  • “Desgorjat” a mà sense congelar el coll de l’ampolla
  • Vinificat, elaborat i criat a Recaredo

Presentació

Servir en copa alta amb forma de tulipa, de base ampla i part superior lleugerament tancada.

Conservació

Conserveu aquesta ampolla a 15ºC per garantir-ne una bona evolució. 

Recomanacions

Per apreciar-ne tota la complexitat, recomanem obrir l’ampolla uns minuts abans i servir-la al voltant dels 10ºC

  • El Romanée-Conti del Penedès, procedent d’una molt petita vinya vella de Xarel·lo, fermentat en bóta de roure i amb més de 12 anys de criança en ampolla. Un delicadíssim grand-cru

    Pedro Ballesteros Master of Wine

  • No sembla que tingui gairebé 15 anys. Encara és jove i viu, amb un paladar molt compacte i integrat, amb bombolles petites i sabors balsàmics que recorden a herbes mediterrànies. La signatura de la xarel·lo s’expressa a través d’una subtil amargor. Aquesta ha de ser sens dubte una de les millors collites de Turó d’en Mota

    Luis Gutiérrez tastador per The Wine Advocate – Robert Parker

Situació i geologia de la vinya

  • La vinya de Turó d’en Mota compta amb 0,97 ha amb exposició nord i nord-est. Només en les collites extraordinàries, com la de 2006, s’incorpora una part de la vinya de 0,55 ha amb exposició sud-est.
  • Sòls de textura franca-llimosa (equilibri de sorres, llims i argiles) i naturalesa molt calcària. Es tracten de sòls profunds i ben drenats, amb capacitat d’emmagatzematge d’aigua moderada.
  • Sòls molt evolucionats a causa de la presència d’un horitzó càlcic amb importants acumulacions de carbonats en forma de nòduls, és a dir, pedres formades a partir de les concentracions de calç. Compten amb un calcari actiu del 14%, cosa que els fa sòls extremadament calcaris.
  • Matèria orgànica del 1,5% (molt baixa) i pH del sòl del 8,5 (molt bàsic).